기계·건축
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서울현대
서울현대직업전문학교
현재모집과정
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일식조리기능사자격취득(실기)
- 훈련코드
- [13010104] 조리
- 교육기간
- 2026.04.17 ~ 2026.04.30
- 교육시간
- 09:00~14::00(월~금) 총 50시간
- 교육인원
- 12명
- 총교육비
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* 총교육비(훈련비): 540,000원
* 일반- 자비부담: 331,000원[국비지원: 209,000원 / 자비부담: 331,000원]
* 국취1유형- 160,000원
* 국취2유형- 자비부담:312,000원[국비지원:228,000원 / 자비부담: 312,000원]
- 개인에 따라 상이 자비부담발생
- 수강평
- (4.8 / 5.0)
- 전화상담
- 02) 2638-0700(代)
- 취업률
-
※수강평과 취업률은 HRD-NET과 동일함
교육목표
일식조리기능사 이론 및 실기출제품목의 기준에 준거하여(Q-net)일식조리기능사 자격 취득에 필요한 이론 및 실기 교육을 통해 국가기술자격 일식조리기능사 자격 취득을 목표로한다.
- 준비된 식재료에 따라 다양한 양념을 첨가하여 용도에 맞게 무쳐낼 수 있는 일식 무침 조리를 할 수 있다.
- 기초 손질한 식재료에 혼합 초를 이용하여 식욕촉진제 역할을 할 수 있게 일식 초회를 조리할 수 있다.
- 준비된 맛국물에 제철에 생산되는 주재료를 사용하여 맛과 향을 중요시 하게 일식 국물 조리할 수 있다.
- 일식조리기능사 자격증 품목을 할 수 있다.
교육내용
교과목 | NCS 능력단위(요소) |
일식조리 | [1301010404_21v4] 일식 국물조리 |
[1301010410_21v4] 일식 구이조리 |
교과목 | NCS 능력단위(요소) |
일식조리 | 일식조림조리:도미조림 일식면류조리:우동볶음,메밀국수 일식밥류조리:소고기덮밥 일식초회조리:문어초회,해삼초회 일식찜조리:달걀찜,도미술찜 일실롤초밥조리:김초밥,생선초밥,참치김초밥 |
교육특전
- 교재비전액 무료, 재료비(120.000)
수료증 발급 : 출석률 80%이상
취업정보센터 운영으로 수료생취업 적극지원
교육장소
